
A Creta l’energia del forte vento greco viene sfruttata sull’altopiano dei Lassithi per estrarre le abbondanti acque dal sottosuolo. Si tratta di migliaia di mulini e alcuni di questi sono ancora in funzione, con il contadino al lavoro nel vicino campo. Più che altro si tratta di scheletri abbandonati, salvo quelli che fanno da insegna a qualche ristorante e i pochi ancora attivi.
La visione completa dell’altopiano si ha raggiungendo Psyhro e da qui salendo alle grotte di Dikteon, con un panorama davvero straordinario. Nella zona sono disseminati villaggi e villaggetti che il turismo di massa ancora non ha contaminato, con qualche ristorante e due o tre botteghe di souvenir.

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